SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER
Estrenamos página web
Aún recuerdo el lanzamiento, en 1999, de la página web de mi primer restaurante, Seu Xerea. [...]
Steve Anderson participa como cocinero invitado en «Binnenstebuiten», un referenciado programa de cocina holandés
Este verano tuvimos el placer de participar en el programa «Binnenstebuiten», de Sharon de Miranda, [...]
Valencia: Destino de Cocina de Encuentro
Proyecto Stephen Anderson para el impulso a la cocina de encuentro como elemento de competitividad [...]
Rototom 2022: Un reto gastronómico para la cocina de encuentro de Ma Khin Café
Bajo el paraguas de la música reggae, Ma Khin Café ha tenido la oportunidad de atender a [...]
Colaboramos con la Fundación Cajamar
Colaboramos con la Fundación Cajamar, en particular con su Estación Experimental ubicada en Paiporta (Valencia), [...]
Ensalada birmana de pomelo, col y gambas, un maravilloso cruce de sabores
Ensalada birmana de pomelo col y gambas. Por su sabor neutro, el aceite de cacahuete es [...]
¿Sabías que Banh Mi es la baguette vietnamita?
Cuando los vietnamitas se liberaron de los colonizadores franceses fueron lo suficientemente inteligentes para conservar [...]
Kombuchas, innovando en nuevos sabores
Innovamos en Kombuchas, sabores y formas de elaboración, porque estamos continuamente buscando bebidas adecuadas para [...]
La cocina “Decolonial Food”, en el ciclo cultural de la Cátedra Unesco “Alimentación, Cultura y Desarrollo”
El pasado 17 de junio fui invitado a participar en el ciclo cultural de Alimentación, [...]
