Cuina Oberta

Vuelve Cuina Oberta y participamos con un menú de pequeños platos que te hará viajar por el sudeste asiático. ¿Y por qué no lo acompañas con nuestro maridaje de kombuchas?

Este año mantenemos la más pura esencia asiática; apostamos por comer en compañía a partir de pequeños platos.

Este es nuestro menú:

Menú Mediodía «Cuina Oberta 2022»

Precio: 28 € PAX

Entrantes para compartir

• Ensalada de brócoli, feta, arándanos y mayo lima
• Dim sum al vapor de cerdo y gamba
• Pollo karaage frito con mayonesa japonesa

Principales para compartir

• Palak paneer: receta clásica punjabi de queso fresco y espinacas
• Curry de pescado de la costa malabar
• Mapo tofu: aromático tofu con magro picado de la región de Sichuan
• Acompañado de Chutney de mango, raita con granada y paratha

Postres

• Tarta de lima kaffir
• Mousse de chocolate con cardamomo y frambuesas

Menú Degustación «Cuina Oberta 2022»

A mesa completa, precio por comensal

Precio Cuina Oberta noche: 36/PAX

Entrantes para compartir

• Ensalada de samosas con garbanzos, yogur y menta
• Banh Xeo: crepe vietnamita
• Bao de panceta de cerdo con char siu

Principales para compartir

• Palak paneer: receta clásica punjabi de queso fresco y espinacas
• Curry verde tailandés de pescado y marisco
• Curry de cordero con menta
• Acompañados de balacheung, chutney de mango y raita con granada

Postre

• Ma Khin cheesecake
• Mousse de chocolate con cardamomo y frambuesa

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