Cuina Oberta | Currys para principiantes

Coincidiendo con Cuina Oberta, ofrecemos este curso dedicado a los currys indios. Si el mundo de las especias te parece complejo o intimidante, este curso es para ti.

A partir de una pequeña selección de especias esenciales aprenderás a reproducir en casa algunos de los currys más sabrosos de Ma Khin:

• Chicken Tikka Masala – Uno de los currys más populares del mundo: pollo marinado y asado, en una salsa cremosa de tomate y especias aromáticas.
• Dahl de lentejas – Un clásico reconfortante de la cocina india: lentejas especiadas, suaves y fragantes.
• Curry malabari de pescado y gambas – Un curry del sur de la India, fragante y ligeramente picante, con coco, tamarindo y especias tostadas.

La experiencia culmina con una cena compartida con el chef alrededor de la mesa, degustando los platos preparados durante el curso.